부자는 자영업에서 나온다 - 불황기 대박 창업 비법

괜찮다고 말하지만 괜찮지 않은 너와 나, 우리가 안고 사는 우울. 그리고 그 감정이 가져온 마음의 병 우울증. 화제의 채널



외식업 사장님들, 창업을 꿈꾸는 예비사장님들께

꼭 필요한 전문성을 설명하는

외식업 전문가의 세심한 조언 !



우리나라에서 망하는 사람도 자영업자지만,

큰 부자도 자영업에서 나온다.

고객이 낸 돈 보다 더 큰 만족을 얻게 하면

모두가 불황을 이야기할 때 손님이 줄 서는 가게가 된다.



‘단 하나의 필살기’로 몇 년에 한 채씩 건물을 올리는

어마어마한 성공사례들도 소개하며, 그 필살기를 어떻게

만드는 지 방법을 말해준다.



영끌 가게가 아닌 시작부터 단단한 자산가의 초석이 되길 바라며 !

아이템 선정부터 입지, 브랜드네임, 인테리어, 메뉴, 경영철학까지

불황기에 꼭 필요한 대박창업의 비법을 담았다.



저자는 말한다.

“기업공채도 몇 년을 준비해서 지원서를 내는데

가족의 운명이 걸린 외식 창업은 왜 치밀한 공부 없이 덜컥 시작하는 지

답답한 마음에 몇 년에 걸쳐 이 책을 준비했습니다.”



15년 동안 카페, 파스타점, 뷔페, 햄버거 등 거의 모든 분야의

식재료 구매업무와 브랜드 기획을 해오며 쌓은 대박 창업 노하우를 공개한다!



설거지 파트부터 바닥 현장업무를 통해 쌓아온 노하우로

말로만 하는 컨설팅이 아닌 실체적 조언을 하는 책이다.



수많은 젊은 사장님들은 제대로 된 공부 없이 창업하고 폐업하는 일이 없어야 한다.

이 책을 통해 어떻게 살아남고 어떻게 큰 성공까지 거두게 되는 지 아시게 될 것이다.