´ÞÄÞ»ì¹úÇÑ ÇÁ¶û½º Á¦°úÁ¦»§ À¯Çбâ - Áõº¸ÆÇ
Á¤°¡ : 13,500 ¿ø
ÀÛ°¡¸í : ÀÌÀ±Èñ (ÁöÀºÀÌ)
ÃâÆÇ»ç : ÈÞ¸ÕÇʵå
Ãâ°£ÀÏ : 2020-12-16
ISBN : 9791196843342 / K012736438
±¸¸Åó
Ã¥ ¼Ò°³
´ÞÄÞ»ì¹úÇÑ ÇÁ¶û½º Á¦°úÁ¦»§ À¯Çбâ - Áõº¸ÆÇ
±¦Âú´Ù°í ¸»ÇÏÁö¸¸ ±¦ÂúÁö ¾ÊÀº ³Ê¿Í ³ª, ¿ì¸®°¡ ¾È°í »ç´Â ¿ì¿ï. ±×¸®°í ±× °¨Á¤ÀÌ °¡Á®¿Â ¸¶À½ÀÇ º´ ¿ì¿ïÁõ. ÈÁ¦ÀÇ Ã¤³Î
±¹°¡ÀûÀ¸·Î û³â½Ç¾÷ÀÌ Å« »çȸ¹®Á¦·Î ´ëµÎµÇ°í ÀÖ´Ù. ´ëÇÐÀº Çаú ÅëÆóÇÕÀ» ÅëÇØ ±â¾÷ÀÌ ¿øÇÏ´Â ÀÎÀ縦 ÁýÁß À°¼ºÇÑ´Ù°í ÇÏÁö¸¸ ÁöźÀ» ¹Þ±âµµ ÇÑ´Ù. ÀÌ Ã¥Àº ºÒ¹®ÇÐÀ» Àü°øÇÑ ÇÊÀÚ°¡ ÇÁ¶û½º Á¦°úÁ¦»§»ç ÀÚ°ÝÁõ Ãëµæ¿¡ µµÀüÇÏ°í Àü°ø°ú´Â ¹«°üÇÑ Á¦°úÁ¦»§¾÷°è¿¡ ÁøÃâÇϱâ±îÁöÀÇ °úÁ¤À» »ç½ÇÀûÀ¸·Î ±×·Á³¿À¸·Î½á Áø·Î¸¦ °í¹ÎÇϴ û¼Ò³âµé¿¡°Ô ½ÇÁúÀû µµ¿ò°ú ÇÔ²² Á¶¾ð°ú ±³ÈÆÀ» ¾È°ÜÁØ´Ù. Áø·Î¸¦ °í¹ÎÇϸç Àü°ø°ú ¹«°üÇÏ°Ô »õ·Î¿î ºÐ¾ß¿¡ÀÇ µµÀüÀ» ²Þ²Ù´Â ÀþÀºÀ̵é, ƯÈ÷ Á¦°ú Á¦»§ ºÐ¾ß¿¡ °ü½ÉÀÌ ÀÖ´Â ÀþÀºÀ̵鿡°Ô ÀÌ Ã¥Àº ÈǸ¢ÇÑ Áöħ¼°¡ µÉ °ÍÀÌ´Ù.
´ëÇп¡¼ ºÒ¹®ÇÐÀ» Àü°øÇÑ ÇÊÀÚ´Â ¸î ÇØ Àü TV¿¡¼ ¹æ¿µÇÑ µå¶ó¸¶¸¦ ¿¹·Î µé¸ç ¡®´ç½ÅÀÌ »ý°¢ÇÏ´Â »ï¼øÀÌ´Â Á¸ÀçÇÏÁö ¾Ê´Â´Ù¡¯°í °æ°íÇÑ´Ù. ±×·¯¸é¼ ÇÁ¶û½º À¯ÇÐÀ» °á½ÉÇÏ°í ÆÄƼ½Ã¿¡°¡ µÇ±â±îÁöÀÇ ÀÚ½ÅÀÇ °æÇè´ãÀ» Áø¼ÖÇÏ°Ô Ç®¾î³õ´Â´Ù. ÇÊÀÚÀÇ °æÇè´ãÀº ÀϹÝÀûÀÎ À¯ÇлýÀÇ °¨»ó°ú´Â °Å¸®°¡ ¸Ö°í, ÇϳªÇϳª°¡ ¸Å¿ì ½ÇÁúÀûÀ̸ç, À¯ÇÐÀ» ¾ÕµÎ°í Àְųª ²Þ²Ù´Â À̵éÀÌ Á÷¸éÇÏ°Ô µÇ´Â Çö½ÇÀû ¹®Á¦µéÀÌ´Ù.
¸ÕÀú, À¯ÇлýµéÀÌ ºÎµúÄ¡´Â ù °ü¹®ÀÎ ÇØ´ç ±¹°¡ÀÇ ¾ð¾î ½Àµæ ¹æ¹ý¿¡ ´ëÇØ Á¶¸ñÁ¶¸ñ ÁöÀûÇÏ°í ´Ù¾çÇÑ »çÀü Áغñ¿Í ÇöÁö¿¡¼ÀÇ ´ëÀÀ ÀÚ¼¼¸¦ Á¦½ÃÇÑ´Ù.
´ÙÀ½Àº ÇöÁö »ýÈ° ÀûÀÀ ³ëÇÏ¿ì. Áý ±¸Çϱâ¿Í ÀÌ»ç, ü·ùÁõ ½Åû, ÀºÇà °èÁ ¿±â, ÇÚµåÆù ½Åû, ÁÖÅú¸Á¶±Ý ½Åû, °¢Á¾ ÇàÁ¤ ÀýÂ÷¿Í ¼îÇο¡ À̸£±â±îÁö ÀÚ¼¼ÇÏ°Ô ¼³¸íÇÑ´Ù.
´ÙÀ½Àº ÇÁ¶û½º À¯ÇÐÀ» ÅëÇØ Á¦°úÁ¦»§»ç ÀÚ°ÝÁõÀ» ÃëµæÇÏ°íÀÚ ÇÏ´Â À̵éÀ» À§ÇÑ Á÷Á¢ÀûÀÎ Á¶¾ðÀÌ´Ù. ÇÊÀÚ´Â º»ÀÎÀÇ °æÇèÀ» °¡°¨ ¾øÀÌ Ç®¾î³õÀ¸¸ç ÇöÁöÀÇ »ý»ýÇÑ Çö½Ç°ú ½ÇÁúÀûÀÎ Á¤º¸¸¦ Á¦°øÇÑ´Ù.
¾Æ¿ï·¯ ÇÁ¶û½º ±¹°¡ ÀڰݽÃÇè¿¡ ÇÕ°ÝÇÑ ÈÄ ÀÚ°ÝÁõÀ» ¹ÙÅÁÀ¸·Î ÇöÁö Á¦°úÁ¦»§¾÷ü¿¡ ÀÔ»çÇÏ¿© °Þ°Ô µÈ Ãë¾÷ »ýÈ° À̾߱⸦ ÅëÇØ ³¸¼± À̱¹ÀÎ ±Ù·ÎÀڷμÀÇ ¾ÖȯÀ» Ç®¾î³õ°í, ÇÑÆíÀ¸·Î´Â Àںνɰú ÇÁ·Î Á¤½ÅÀ¸·Î ¹«ÀåµÈ ÇöÁö ±Ù·ÎÀÚµéÀÇ ÀÚ¼¼¸¦ ¼³¸íÇÑ´Ù.
³¡À¸·Î, ÇÁ¶û½º Á¦°úÁ¦»§ À¯ÇÐÀ» ¾ÕµÎ°í Àְųª Áø·Î¸¦ °í¹ÎÇÏ´Â À̵鿡°Ô ÀÚ½ÅÀÇ °æÇè¿¡¼ ¿ì·¯³ª¿Â Á¦¾ðÀ» ³²±ä´Ù.
¡°À¯ÇÐÀ» ÇϳªÀÇ ¡®¿Ï¼º¡¯ ȤÀº ¡®¿Ï°á¡¯·Î »ý°¢ÇÏ´Â °æ¿ì°¡ Àִµ¥ ÀÌ¿¡ ´ëÇؼ´Â ³»°¡ È®½ÇÈ÷ ¸»ÇÒ ¼ö ÀÖÀ» °Í °°´Ù. ¡®¾Æ´Ï¿ä, À¯ÇÐÀ» ¸¶Ä¡°í µ¹¾Æ¿Â Áö±Ý, ÀÌÁ¦ºÎÅÍ°¡ ÁøÂ¥ ½ÃÀÛ¡®À̶ó°í.¡±
¸ñÂ÷
Á¦1Àå ÇÁ·Ñ·Î±×
´ç½ÅÀÌ »ý°¢ÇÏ´Â »ï¼øÀÌ´Â Á¸ÀçÇÏÁö ¾Ê´Â´Ù
Á¦2Àå ºí¶óºí¶ó ÇÁ¶û½º¾î ¹è¿ì±â
±âÃÊ´Â Çѱ¹¿¡¼!
ÇÁ¶û½º¾î¸¦ ¼±ÅÃÇÑ °ÍÀº ¿î¸íÀ̾ú¾î!
¾î´À Áö¿ª¿¡¼ ¹è¿ï±î?
ºÀÁÖ¸£ ÇÁ¶û½º, ±×¸®°í µðÁ¾
¾î¶² Çб³¿¡¼ ¾ó¸¶³ª °øºÎÇÒ±î?
ÇÁ¶û½º¾î ½Ç·ÂÀ» ¾¦¾¦!
¸¶À½²¯ ´©·Á¶ó!
ÇÁ¶û½ºÀΠģ±¸ »ç±Í±â
¾Æ´Ï¿Í ·¹¹Ì (Annie & R?mi)
Á¦3Àå ³¶¸¸ÀûÀÎ ÇÁ¶û½º¿¡¼ À̼ºÀûÀ¸·Î »ì¾Æ³²±â
Áý±¸Çϱâ¿Í ÀÌ»çÇϱâ
ü·ùÁõ ½Åû
ÀºÇà °èÁ ¿±â
ÇÚµåÆù ½Åû
ÁÖÅú¸Á¶±Ý ½Åû
ÇÁ¶û½º ÇàÁ¤Àº ³ª¿¡°Ô ¹°¾îº¸¼¼¿ä!
¿ìü±¹ ¾÷¹« º¸±â
¼îÇÎÇϱâ
Çѱ¹À½½Äµµ ¶Òµü
³¶¸¸ÀûÀÎ ÇÁ¶û½º¿¡¼ À̼ºÀûÀ¸·Î »ì¾Æ³²±â
Á¦4Àå »§À» ±Á´Â ³ª¶ó ÇÁ¶û½º
ÇÁ¶û½º? ÀϺ»?
ÇÁ¶û½º Á¦°úÁ¦»§ À¯ÇÐÀ̶õ?
»§À» ¹è¿ì±â ½ÃÀÛÇÏ´Ù
INBP?
Èľû ¼Ó ¿ì¸®µéÀÇ »ç¶û¹æ ¡®½ÃƼÁð Ä¿ÇÇ¡¯
±×°Ç ³»°¡ ¸¸µç »§À̶󱸿ä!
CAP(Certificat d¡¯Aptitude Professionnelle)
ÇÁ¶û½ºÀÎ ±æµéÀ̱â
ºÒ²É Æ¢´Â Á¦»§¿Õ ÀüÀï
ÆÄƼ½Ã¿¡°¡ µÇ·Á´Â »ç¶÷µé
Á¦5Àå ÇÁ¶û½º¿¡¼ »§ÀïÀÌ·Î »ê´Ù´Â °Í
ÇÁ¶û½º¿¡¼ Á¦»§»ç µÇ´Ù!
ºí¶ûÁ¦·Î¼ÀÇ Ã¹°ÉÀ½, PAUL
µÎ ´« Áú²ö °¨°í °ÅÁþ¸»
´«¹° Á¥Àº »§
³Ê¹« Èûµé¾î¼ ´«¹°ÀÌ ³ª!
ÀÌÁ¦´Â ³ªµµ Á¤½Ä ±Ù·ÎÀÚ
¾Æµà, PAUL
ÇÁ¶û½º Á¦°úÁ¦»§ À¯ÇÐÀ» ¾ÕµÐ, ȤÀº °í¹ÎÇÏ´Â »ç¶÷µé¿¡°Ô
Á¦6Àå ÇÁ¶û½º À¯ÇÐ, ±× ÈÄ
³ªÀÇ À¯ÇÐ, ±× ÈÄ
À¯ÇÐ ÈÄÀÇ »îÀ» °í¹ÎÇØ º»´Ù¸é¡¦
µ· Àß ¹ö´Â »çÀå´Ô°ú ¼Ò½ÅÀ¸·Î °¡µæ Âù Á¦»§»ç »çÀÌ
Á¦7Àå »çÁøÀ¸·Î º¸´Â À¯ÇÐ »ýÈ° µÞÀ̾߱âµé¡¦
ÀúÀÚ ¼Ò°³
ÀÌÀ±Èñ (ÁöÀºÀÌ)
ÀÎÇÏ´ëÇб³¿¡¼ ÇÁ¶û½º¾î¸¦ Àü°øÇß´Ù. ÀçÇÐ Áß ´Ü±â ±³È¯ ÇлýÀ¸·Î ÇÁ¶û½º¿¡ ¸Ó¹°·¶´ø °ÍÀ» °è±â·Î ÇÁ¶û½º ¹®È¿¡ ´õ¿í °ü½ÉÀ» °®°Ô µÇ¾ú°í, Á¹¾÷ ÈÄ¿¡´Â Æò¼Ò °ü½ÉÀÌ ¸¹¾Ò´ø ¿Ü½Ä»ê¾÷ ºÐ¾ß¿¡¼ 3³â ³Ñ°Ô ¸¶ÄÉÆÃÀ» ÇßÀ¸³ª ¿©ÀüÈ÷ Áø·Î¿¡ ´ëÇÑ °í¹ÎÀ» ÇÏ´ø Áß ÇÁ¶û½º Á¦°úÁ¦»§ À¯ÇÐÀ» °á½ÉÇÏ°Ô µÈ´Ù. ÇÁ¶û½º Èľû(Rouen)¿¡ À§Ä¡ÇÑ INBP(Institut National de la Boulangerie et P?tisserie ; ÇÁ¶û½º ±¹¸³ Á¦»§Á¦°ú Çб³)¿¡¼ Á¦»§, Á¦°ú °úÁ¤À» ¸ðµÎ ¼ö·áÇÏ°í ÇÁ¶û½º ±¹°¡ °øÀÎ Á¦»§, Á¦°ú ÀÚ°ÝÁõ CAP Boulanger¿Í CAP P?tissier¸¦ ÃëµæÇÑ´Ù. À¯ÇÐ »ýÈ° Áß PAUL¿¡¼ ±Ù¹«ÇÑ °æÇèÀÌ ÀÖÀ¸¸ç Çѱ¹À¸·Î µ¹¾Æ¿Í ¸£²¿¸£µ¿ºí·ç ¼÷¸í ¾ÆÄ«µ¥¹Ì¿¡¼ Á¦»§ Á¶±³·Î ÀÏÇß°í 2020³â ÇöÀç (ÁÖ)Æĸ®Å©¶ó»ó R&DÆÀ¿¡¼ ±Ù¹« ÁßÀÌ´Ù.